食糧分野の高いアミロースの適用
米国のFDAは高いアミロースが機能食糧の生産のための優先する原料の1つである、制御の血ブドウ糖および改良の糖尿病のための人間テスト評価は抵抗力がある澱粉が糖分が低い食糧の生産のための良質の原料の1の等級のC. Highののアミロースのトウモロコシ、重量管理食糧および高い食餌療法繊維の食糧であることそれを明確にさせ。
高いアミロースのコーン スターチは高い食餌療法繊維の内容、低い実際のカロリー、遅い消化力の速度、強いpalatabilityおよびprebioticsの効果をもたらす。それは胃腸システムの連続的な損傷の問題を解決する。同時に、それにまたよいhydrophobicity、長い保存性、低い拡張係数、もろさおよび強い好みの利点がある。
抵抗力がある澱粉RS2の標準化され、大規模な供給として、高いアミロースのコーン スターチによい好み、高いプロセス適応性および低い生産費の糖分が低い、重量管理そして高い食餌療法繊維プロダクトで顕著な価値が、ある。
焼いた食品は自宅で一般的であるが、慣習的で低いGIは焼いた食品、高い砂糖、高いカロリーを、他の問題は特定の人々の必要性を満たすことができない。全穀物および粗野な繊維の食糧は不愉快、胃腸システムへの連続的な損害を消化し、与えて困難である。
低いGIによってスライスされるパン
低いGIのクッキー
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HAMS 難消化性低消化性デンプン 低 GI 食品グレード IEITG HAMS 1945
高い繊維のトウモロコシの低いGlycemic索引の澱粉の高いアミロースのハム1945年
トウモロコシのPrebioticの抵抗力がある澱粉の高いアミロースのトウモロコシ澱粉のハムの溶ける食餌療法繊維
